Német krumplisaláta hozzávalók

• 1 kg burgonya
  
• 15 dkg füstölt szalonna
• 2 db közepes vöröshagyma
  
• 0,6 dl almaecet
  
• 4 evőkanál magos mustár
  
• só, bors

Német krumlisaláta készítése

A kockára vágott krumplit sós vizben megfőzzük, ha puha leszürjük, lecsöpöktetjük, és melegen tartjuk. A felkockázott szalonnát ropogósra sütjük, hozzáadjuk a felaprított hagymát borsózzuk és 1 percig pirítjuk. Egy nagyobb edénybe összekeverjük a főtt burgonyát a szalonnás-hagymás keveréket az ecetet, mustárt és ízlés szerint sózzuk. Összenyomkodva jól összekevejük. A Német krumplisaláta sült kolbász mellé kitünő köret.